25/7/12

Tο ακριβότερο Hot Dog στον κόσμο με $2300

Για να τιμήσει την 23η Ιουλίου ως Εθνική Ημέρα Hot Dog, το 230 Fifth Rooftop Bar & Penthouse Lounge , το μεγαλύτερο μπαρ στον τελευταίο όροφο της Νέας Υόρκης με την απαράμιλλη θέα 360 μοιρών στον ορίζοντα του Μανχάταν, σκέφτηκε να κατασκευάσει ένα αμερικανικό σύμβολο για κάποιους που θέλουν να κάνουν φιλανθρωπία, ενώ απολαμβάνουν την γεύση της σαμπάνια τους με το
230 Fifth Dog – 2300 δολάρια είναι πιο ακριβό hot dog στον κόσμο, όλες οι πωλήσεις του οποίου θα διατεθούν στη City Harvest, μια οργάνωση διάσωσης που είναι αφιερωμένη στην διατροφή των πεινασμένων ανδρών, γυναικών και παιδιών της Νέας Υόρκης.

Το νέο παγκόσμιο ρεκόρ του 230 Fifth Dog είναι ένα μια παραλλαγή σε ένα συμβατικό χοτ ντογκ από τον Executive Chef του 230 Fifth, Johnny Benedetti, ο οποίος αξιοποίησε τα πιο ακριβά και καλύτερα συστατικά πολυτελείας στη γη. * Αρχίζοντας με ένα λουκάνικο κατασκευασμένο από κρέας Wagyu σιτεμένο για 60 ημέρες από το διάσημο DeBragga , New York’s Butcher®, που δένεται με μαύρη τρούφα. Τοποθετείται σε ένα μπριός ψημένο με βούτυρο λευκής τρούφας και συμπληρώνεται με το βιολογικό κέτσαπ W Ketchup, 9 δολάρια το μπουκάλι, καρυκευμένο με σαφράν για να το καταστήσει ακόμη πιο πολύτιμο και από Mustarde de Charroux που εισάγεται από τη Γαλλία για $ 35 το βάζο. 


Η γέμιση συνεχίζεται με Vidalia κρεμμύδια καραμελωμένα σε σαμπάνια Dom Perignon και 100-ετών βαλσάμικο ξύδι (Mussini Ill Grande Vecchio, $ 389 το μπουκάλι ) και σπιτικό βιολογικό ξινολάχανο σιγοβρασμένο σε Louis Roederer Cristal και γαρνιρισμένο με σπάνιο χαβιάρι oscetra (το καλύτερα χαβιάρι που διατίθεται νόμιμα στις ΗΠΑ από το 2005 που απαγορεύτηκε το ιρανικό Beluga). Τέλος, το «ξιπασμένο» hot dog είναι καλυμμένο με σπιτικά Gordy’s Pickle Jar γλυκά τσιπ ($ 10 το βάζο) και αφρώδες με φύλλο χρυσού.






Πηγη:Seleo

Αντιδράσεις: